Robert en Christine Cornet-Vermeylen heten u van harte welkom op de site van Hotel-Restaurant "Old Tom".

Het hotel heeft 9 comfortabele ingerichte kamers met badkamer, douche, toilet, televisie en telefoon. Gesloten garages zijn ter beschikking van onze hotelgasten 9 Euro / nacht (wagen,moto ........)gelegen aan de andere kant van de grote markt . Banketten, communiefeesten, begrafenismaaltijden, recepties ...

Wilt u gastronomisch tafelen thuis ...

Onze specialiteiten zijn:

• Dagschotels
• Gastronomische kaart
• Palingen bereid op verschillende wijzen
• Busontvangsten

Dat frontsoldaten best een stevige neut lusten, hoef je een Tommy niet te vertellen. Wijl Ieper in puin lag en de schrapnels om zijn oren gierden bewees een oude Tommy zijn koopmanskunst door op het verwoeste marktplein, op de plaats waar nu het terras is, een standje te improviseren waar men vloeibare moed kon tanken.

Het bescheiden pimpelhokje kreeg na de oorlog een eerbiedwaardige vervanger die niet alleen zijn roestvrij reputatie maar ook de naam van de oude ijzervreter alle eer bewees. Het gaat er nu allemaal wat beschaafder aan toe . Burgers en buitenlui vinden mekaar rond de geneugten der gastronomie in een warm deftigkader. Kieuw verse kreeften en oesters uit het homarium, op een bedje van ijs in het gezelschap van verre verwanten recht uit de zee bewijzen dat kwaliteit hier even vanzelfsprekend is als een haan op de toren.

Diverse palingbereidingen, streekgerechten in het spoor der seizoenen en culinaire thema - avonden zorgen ervoor dat ieder bezoek een ontdekking betekent. Fazanten en hazen zijn hier in de herfst graag - geziene gasten, maar als het aan hen lag gingen ze vermoedelijk liever het hoekje om. Wie na het dessert de ogen sluit en zich concentreert, hoort heel in de verte, met een beetje geluk, het schuurpapieren geluid van "Old Tom".

If now you must die, better don´t do it dry !!!

Gastronomie en streekgerechten in Ieper http://gastronomieieper.magix.net/website/